دوره 5، شماره 1 - ( 7-1398 )                   جلد 5 شماره 1 صفحات 16-31 | برگشت به فهرست نسخه ها


XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Amini A, Abdollahzadeh Moghaddam Teymourlu S. A Model for Evaluating and Selecting the Food Suppliers for Hospitals in Indeterminate Conditions. hrjbaq. 2019; 5 (1) :16-31
URL: http://hrjbaq.ir/article-1-373-fa.html
امینی امیر، عبداله زاده مقدم تیمورلو سهراب. ارائه مدل ارزیابی و انتخاب تأمین‌کنندگان مواد غذایی بیمارستان‌ها در محیط عدم قطعیت. مجله پژوهش سلامت. 1398; 5 (1) :16-31

URL: http://hrjbaq.ir/article-1-373-fa.html


دانشکده مهندسی صنایع، دانشگاه صنعتی ارومیه، ارومیه، ایران ، (sohrabuut@yahoo.com)
چکیده:   (751 مشاهده)
مقدمه: بخش تغذیه و تأمین مواد غذایی از مهم‌ترین بخش‌های بیمارستان‌ها برای تعمیم روند بهبود و ارتقای رضایت‌مندی بیماران بوده و انتخاب تأمین‌کننده مناسب با در نظر گرفتن معیارهای مناسب، می‌تواند در ایجاد این رضایت‌مندی و بهبود فرآیند تغذیه و سلامت بیماران در بیمارستان‌ها بسیار تأثیرگذار باشد.
مواد و روش‌ها: جامعه آماری این پژوهش، بخش تأمین مواد غذایی بیمارستان‌های استان آذربایجان غربی و نمونه مورد مطالعه بیمارستان شهید طالقانی شهرستان ارومیه بوده‌است. ابتدا با انجام مطالعات میدانی و کتابخانه‌ای و مرور تحقیقات انجام شده مهمترین معیارهای انتخاب تأمین‌کنندگان مواد غذایی بیمارستان‌ها مشخص شد. سپس با اجرای روش بهترین- بدترین فازی معیارهای هفت‌گانه مورد ارزیابی قرار گرفتند و وزن هر معیار مشخص شد. در پایان، با کمک روش تجزیه و تحلیل روابط خاکستری فازی از بین گزینه‌های موجود تأمین‌کنندگان برتر شناسایی شدند.
یافته ها: براساس یافته‌ها معیارها به ترتیب کیفیت، زمان تحویل، اعتماد، قیمت، پاسخگویی، نیروی انسانی ماهر، و عدم تولید مازاد اولویت‌‌بندی شدند. همچنین با توجه به وزن معیارها از بین 5 تأمین‌کننده موجود، تأمین‌کننده برتر شناسایی شد.
نتیجه‌گیری: رویکرد پیشنهادی پژوهش حاضر می‌تواند برای تصمیم‌گیری در انتخاب تأمین‌کنندگان مواد غذایی بیمارستان‌ها مورد استفاده قرار گیرد. در مقایسه با پژوهش‌های مشابه نقش تعیین‌کننده معیارهایی چون کیفیت، زمان تحویل، اعتماد، قیمت در انتخاب تأمین‌کنندگان تأیید شد. در کنار این، در قیاس با سایر روش‌های وزن‌دهی معیارها و رتبه‌بندی گزینه‌ها می‌توان به سهولت اجرای روش و دسترسی سریع‌تر به پاسخ نهایی اشاره کرد.
 
متن کامل [PDF 1290 kb]   (134 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: 1398/5/19 | ویرایش نهایی: 1398/11/15 | پذیرش: 1398/7/20 | انتشار الکترونیک پیش از انتشار نهایی: 1398/8/14 | انتشار: 1398/11/1

فهرست منابع
1. Mohammadnezhad Chari F, Safaei Ghadikolaei A. Supply Chain Identify and Rank the Criteria for Selecting Suppliers in the LARG (Case Study: KALLEH Food Industry). Journal of Operational Research and Its Applications. 2017;13(4):103-20.
2. Khalilifar O, Nejati Zarnaghi B, Bakhtiari Aliabad M, Valadkhani A. Survey Role of Outsourcing in Nutrition Unit: Comparison of selected Hospitals with military Selected Hospitals in Tehran. jhosp. 2015;13(4):105-13.
3. Hosseini SH, Fazelian S, Heshmati J, Sepidarkish M, Pakzad R, Pourreza A. Measuring of Nutritional Department's Standards (HACCP) at Teaching Hospitals of Kermanshah University of Medical Sciences. jhosp. 2015;14(2):71-7.
4. Ghazizadeh M, Safari S, Norooz Zadeh F, Heydari G. Integrating Supply Chain Management Approaches in a Larger Supply Chain Framework Using Saipa Multi-character Decision Making Techniques. J Executive Manag. 1394;7(14):113-34.
5. Asgarpour M. Multi-criteria decision making. 11th ed. Tehran: Tehran University Press; 2013
6. Nguyen H, Dawal S, Nukman Y, Aoyama H. A hybrid approach for fuzzy multi-attribute decision making in machine tool selection with consideration of the interactions of attributes. Expert Systems with Applications. 2014;41(6):3078-90. DOI: 10.1016/j.eswa. 2013.10.039
7. Chai J, Liu J, Ngai E. Application of decision-making techniques in supplier selection: A systematic review of literature. Expert Systems with Applications. 2013;40(10):3872-85. DOI: 10.1016/j.eswa.2012.12.040
8. Rezaei J. Best-worst multi-criteria decision-making method. Omega. 2015;53:49-57. DOI: 10.1016/j.omega. 2014.11.009
9. Guo S, Zhao H. Fuzzy best-worst multi-criteria decision-making method and its applications. Knowledge-Based Systems. 2017;121:23-31. DOI: 10.1016/j.knosys. 2017.01.010
10. Kuo M, Liang G. Combining VIKOR with GRA techniques to evaluate service quality of airports under fuzzy environment. Expert Systems with Applications. 2011;38(3):1304-12. DOI: 10.1016/j.eswa.2010.07.003
11. Rezaeenour J, Gazanfarinasrabad M, Doroudi A. Bulls-eye -Bulls-eye,developed method for MCDM with gray numbers for selecting the equipment supplier (case study selection and purchase of hospital equipment. . Indust Manag. 2016 601-24.
12. Bradley M. Buying behavior in Ireland's public sector. Indust Market Manag. 1977;6(4):251-8. DOI: 10.1016/ 0019-8501(77)90037-2
13. Ho W, Xu X, Dey PK. Multi-criteria decision making approaches for supplier evaluation and selection: A literature review. European J Operat Rese. 2010;202(1):16-24. DOI: 10.1016/j.ejor.2009.05.009
14. Hashemi S, Karimi A, Tavana M. An integrated green supplier selection approach with analytic network process and improved Grey relational analysis. Inter J Product Eco. 2015;159:178-91. DOI: 10.1016/j.ijpe.2014.09.027
15. Zhang S, Liu S. A GRA-based intuitionistic fuzzy multi-criteria group decision making method for personnel selection. Expert Systems with Applications. 2011;38 (9):11401-5. DOI: 10.1016/j.eswa.2011.03.012
16. Sallehuddin R, Shamsuddin S, Hashim SZ. Application of Grey Relational Analysis for Multivariate Time Series. 2008 Eighth International Conference on Intelligent Systems Design and Applications2008. p. 432-7.
17. Ryder R, Fearne A. Procurement best practice in the food industry: supplier clustering as a source of strategic competitive advantage. Supply Chain Manag: An Inter J. 2003;8(1):12-6. DOI: 10.1108/13598540310463314
18. Ng W. An efficient and simple model for multiple criteria supplier selection problem. European J Operat Rese. 2008;186(3):1059-67. DOI: 10.1016/j.ejor.2007.01.018
19. Villanyi R, Pakurar M. Evaluation of suppliers in vegetable and fruit processing industry, in Green Week Scientific Conference: Modern Agriculture in Central and Eastern Europe. Berlin,Germany2007. p. 64-70.
20. Kannan D, Govindan K, Rajendran S. Fuzzy Axiomatic Design approach based green supplier selection: a case study from Singapore. J Cleaner Product. 2015;96:194-208. DOI: 10.1016/j.jclepro.2013.12.076
21. Karsak E, Dursun M. An integrated fuzzy MCDM approach for supplier evaluation and selection. Computers & Indust Engine. 2015;82:82-93. DOI: 10.1016/j.cie.2015.01.019
22. Azadnia A, Saman MZ, Wong K. Sustainable supplier selection and order lot-sizing: an integrated multi-objective decision-making process. Inter J Product Rese. 2014;53(2):383-408. DOI: 10.1080/00207543.2014. 935827
23. Abdollahi M, Arvan M, Razmi J. An integrated approach for supplier portfolio selection: Lean or agile? Expert Systems with Applications. 2015;42(1):679-90. DOI: 10.1016/j.eswa.2014.08.019
24. Dweiri F, Kumar S, Khan SA, Jain V. Designing an integrated AHP based decision support system for supplier selection in automotive industry. Expert Systems with Applications. 2016;62:273-83. DOI: 10.1016/j. eswa.2016.06.030
25. Awasthi A, Kannan G. Green supplier development program selection using NGT and VIKOR under fuzzy environment. Computers & Indust Engine. 2016;91:100-8. DOI: 10.1016/j.cie.2015.11.011
26. Rezaei J, Nispeling T, Sarkis J, Tavasszy L. A supplier selection life cycle approach integrating traditional and environmental criteria using the best worst method. J Cleaner Product. 2016;135:577-88. DOI: 10.1016/j. jclepro.2016.06.125
27. Ghorabaee M, Zavadskas E, Amiri M, Turskis Z. Extended EDAS Method for Fuzzy Multi-criteria Decision-making: An Application to Supplier Selection. Inter J Computers Communications & Control. 2016;11(3). DOI: 10.15837/ijccc.2016.3.2557
28. Kuo T, Hsu C, Li J. Developing a Green Supplier Selection Model by Using the DANP with VIKOR. Sustainability. 2015;7(2):1661-89. DOI: 10.3390/su7021661
29. Yazdani M, Chatterjee P, Zavadskas E, Hashemkhani Zolfani S. Integrated QFD-MCDM framework for green supplier selection. J Cleaner Product. 2017;142:3728-40. DOI: 10.1016/j.jclepro.2016.10.095
30. Zhang F, Chen J, Zhu Y, Zhuang Z, Li J. Generalized score functions on interval-valued intuitionistic fuzzy sets with preference parameters for different types of decision makers and their application. Applied Intelligence. 2018;48(11):4084-95. DOI: 10.1007/s10489-018-1184-4
31. Lee J, Cho H, Kim Y. Assessing business impacts of agility criterion and order allocation strategy in multi-criteria supplier selection. Expert Systems with Applications. 2015;42(3):1136-48. DOI: 10.1016/j.eswa.2014.08.041
32. Arabzad S, Ghorbani M, Razmi J, Shirouyehzad H. Employing fuzzy TOPSIS and SWOT for supplier selection and order allocation problem. Inter J Advanced Manufactur Techno. 2014;76(5-8):803-18. DOI: 10.1007/s00170-014-6288-3
33. Wan S, Xu G, Dong J. Supplier selection using ANP and ELECTRE II in interval 2-tuple linguistic environment. Inform Scie. 2017;385-386:19-38. DOI: 10.1016/j.ins.2016.12.032
34. Büyüközkan G, Göçer F. Application of a new combined intuitionistic fuzzy MCDM approach based on axiomatic design methodology for the supplier selection problem. Applied Soft Computing. 2017;52:1222-38. DOI: 10.1016/j.asoc.2016.08.051
35. Wood DA. Supplier selection for development of petroleum industry facilities, applying multi-criteria decision making techniques including fuzzy and intuitionistic fuzzy TOPSIS with flexible entropy weighting. J Natural Gas Science & Engine. 2016;28:594-612. DOI: 10.1016/j.jngse.2015.12.021
36. Guo Z, Liu H, Zhang D, Yang J. Green Supplier Evaluation and Selection in Apparel Manufacturing Using a Fuzzy Multi-Criteria Decision-Making Approach. Sustainability. 2017;9(4). DOI: 10.3390/su9040650
37. Hamdan S, Cheaitou A. Supplier selection and order allocation with green criteria: An MCDM and multi-objective optimization approach. Computers & Operat Rese. 2017;81:282-304. DOI: 10.1016/j.cor.2016.11.005
38. Hancock B, Ockleford E, Windridge K. An introduction to qualitative research. Trent focus group. 2001.
39. Varsei M, Soosay C, Fahimnia B, Sarkis J. Framing sustainability performance of supply chains with multidimensional indicators. Supply Chain Manag: An Inter J. 2014;19(3):242-57. DOI: 10.1108/scm-12-2013-0436
40. Lunenburg F, 2010;13(1):1-6. Group decision making: The potential for groupthink. Inter J Manag, Business, & Administr.
41. Moscovici S, Zavalloni M. The group as a polarizer of attitudes. J Personality & Social Psycho. 1969;12(2):125-35. DOI: 10.1037/h0027568
42. Li G, Yamaguchi D, Nagai M. A grey-based rough decision-making approach to supplier selection. Inter J Advanc ManufacturTechno. 2007;36(9-10):1032-40. DOI: 10.1007/s00170-006-0910-y
43. Ju-Long D. Control problems of grey systems. Systems & Control Letters. 1982;1(5):288-94. DOI: 10.1016/s0167 -6911(82)80025-x
44. Kuo M, Liang G, Huang W. Extensions of the multicriteria analysis with pairwise comparison under a fuzzy environment. Inter J Approximate Reasoning. 2006;43(3):268-85. DOI: 10.1016/j.ijar.2006.04.006
45. Hui G, Bifeng S, Feb;20(1):106-11. Study on effectiveness evaluation of weapon systems based on grey relational analysis and TOPSIS. J Systems Engine & Electro.
46. Gumus A, Yayla A, Çelik E, Yildiz A. A Combined Fuzzy-AHP and Fuzzy-GRA Methodology for Hydrogen Energy Storage Method Selection in Turkey. Energies. 2013;6(6):3017-32. DOI: 10.3390/en6063017
47. Choi J, Bai S, Geunes J, RH E. Manufacturing delivery performance for supply chain management. Math & Computer Model. 2007;45(1-2):11-20. DOI: 10.1016/ j.mcm.2005.07.008
48. Simchi-Levi D, Kaminsky P, Simchi-Levi E, Shankar R. Designing and managing the supply chain: concepts, strategies and case studies. Tata McGraw-Hill Education. 2008.
49. Rezvani H, Gol Alizade F. Evaluating and Analyzing Strategies for Entering Food Products into Foreign Markets. Modern Marketing Research. 1390;1(3):193-218.

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

ارسال پیام به نویسنده مسئول


کلیه حقوق این وب سایت متعلق به مجله پژوهش سلامت می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2020 All Rights Reserved | Health Research Journal

Designed & Developed by : Yektaweb